Kristallzucker in Spitzenqualität

Bei uns bekommen Sie Kristallzucker in vielen Varianten – aus der Zuckerrübe, dem Zuckerrohr und verschiedenen Palmenarten. Edle Gewürzzucker wie der kostbare Golden Caster, Turbinado und Dark Muscovado runden unser Angebot ab. Das Farbspektrum reicht von schneeweiß bis dunkelbraun.

Rübenzucker

Weißzucker - mehr...

ICUMSA max. 45
Polarisation min. 99,7 °Z
Verpackung: 25 kg, 50 kg und 1.000 kg oder im Silo

Weißzucker ist für viele Applikationen geeignet. Wir liefern hochwertigen Weißzucker in der Qualität EG-Kat. II auch mit Halal- und Koscher-Zertifikat.

Hagelzucker - mehr...

ICUMSA 25
Verpackung: 10 kg, 25 kg, 50 kg

Hagelzucker ist ein grobkörniger Zucker, der aus einer Vielzahl aneinanderhaftender, kleiner Zuckerkristalle besteht. Sein hagelkornähnliches Aussehen verleiht ihm seinen Namen.

Puderzucker - mehr...

ICUMSA 45
Polarisation min. 99,7 °Z
Verpackung: 10 kg und 25 kg

Puderzucker wird durch Mahlen von raffiniertem weißem Zucker gewonnen. Puderzucker enthält etwa 3 Prozent Maisstärke.

Fondant - mehr...

ICUMSA 25
Verpackung: 15 kg

Es gibt Fondant in Blockform zur Weiterverarbeitung in der Pâtisserie und als Pulver, dem sogenannten Trockenfondant.


Rohrzucker

Weißzucker - mehr...

ICUMSA max. 45
Polarisation min. 99,7 °Z
Verpackung: 25 kg, 50 kg und 1.000 kg

Weißzucker aus Rohr ist eine gute Alternative für Weißzucker aus der Rübe. Wir liefern hochwertigen Weißrohrzucker.

Extra Light - mehr...

ICUMSA max. 400
Polarisation 99,4 °Z
Verpackung: 25 kg, 50 kg und 1.000 kg

Rohrrohzucker Extra Light hat eine sehr hellbraune Farbe und ist für viele Applikationen geeignet.

Golden Light - mehr...

ICUMSA max. 800
Polarisation 99,2 °Z
Verpackung: 25 kg, 50 kg und 1.000 kg

Rohrzucker Golden light ist ein wenig dunkler als Rohrzucker Extra light und hat ein dezentes Geschmacksprofil.

Golden - mehr...

ICUMSA max. 1000
Polarisation 99,5 °Z
Verpackung: 25 kg, 50 kg und 1.000 kg

Rohrzucker Golden ist der dunkelste von den Sorten. Er weist eine charakteristische goldbraune Farbe auf und hat ein ausgeprägtes Geschmacksprofil.


Gewürzzucker aus Zuckerrohr

Golden Caster - mehr...

ICUMSA max. 1200
Polarisation min. 99,2 °Z
Verpackung: 25 kg und 1.000 kg

Der Golden Caster ist ein flexibel einsetzbarer Streuzucker. Er löst sich schnell in Getränken und Mehlspeisen auf und ist für süße und herzhafte kulinarische Köstlichkeiten geeignet.

Turbinado - mehr...

ICUMSA max. 3500
Polarisation min. 98,0 °Z
Verpackung: 25 kg, 50 kg und 1.000 kg

Dieser Zucker ist eine Alternative zum weißen raffinierten Zucker und eignet sich sehr gut zum Verfeinern von Kuchen, Gebäck und Getränken.

Dark Muscovado - mehr...

ICUMSA max. 28000
Polarisation max. 92,0 °Z
Verpackung: 25 kg und 1.000 kg

Muscovado wird unter anderem als geschmacksintensiver und bekömmlicher Zusatz in der Lebensmittelindustrie verwendet, z.B. für Cerealien, Molkereierzeugnisse, Backmischungen, Getränke und Babynahrung.


Gewürzzucker aus Palmen

Kokosblütenzucker - mehr...

Verpackung: 1 kg, 10 kg und 25 kg

Er kann wie herkömmlicher Rohrzucker verwendet werden. Dabei passt er hervorragend zu Süßspeisen und als Gewürz in Kombination mit Meersalz, Koriander, Chili oder Ingwer. Palmzucker erfreut sich zunehmender Beliebtheit in Soßen, Marinaden und Dressings.